日々の暮らし

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    • コラム
    • 日々の暮らし家族私のことイタリアの笑えない話

    裁縫苦手な母が始めて挑んだ、手作りハロウィンコスプレはいかに！？

    イタリアでは伝統的に「カーニヴァル」、そして近年は「ハロウィン」という仮装イベントがあります。家事の中でも一番嫌い＆…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    イタリアで和食の肉料理を作るときに必須な器具

    それは・・・肉叩きです！おそらく料理の仕方が違うせいなんでしょうが、肉の薄切りは売っていません。あるのは牛のカルパッ…

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    • コラム
    • 食日々の暮らしお気に入り

    天然酵母パン第二章～1年ぶりの再会は、「自家製ブドウ酵母」で！

    先日収穫した、我が家のブドウ。そのまま食べる以外、今回チャレンジしてみたのが、ブドウによる天然酵母作り。タイムリーに…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    お家でも、ランプレドット！！

    フィレンツェのソウルフードといえば・・・コレ！！見た目キモイですが 今では日本ガイドにも載るほど、パニーノがすっかり有…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    【我が家の食卓】マントヴァかぼちゃを使ったニョッキ

    何気に人気の 【我が家の食卓】シリーズ 、今回は、昨日ご紹介した「マントヴァかぼちゃ」を使った、カボチャのニョッキです…

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    • コラム
    • ロンバルディアトスカーナ以外
    • 食日々の暮らし

    世界遺産・マントヴァの名産品は「かぼちゃ」

    イタリア（少なくともフィレンツェ近郊）で売ってるかぼちゃって・・・分かりにくいですが、皮がオレンジで薄め、そしてデカ…

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    • コラム
    • 日々の暮らし家族雑感

    長男の第二次性徴におびえる？複雑な母の心境

    我が長男、12才。イタリアで中２、日本で小6（イタリアの小学校は5年制で9月始まり）。だんだんとお子ちゃまらしさが抜けてき…

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    • コラム
    • 日々の暮らし家族イタリアの笑えない話

    イタリアの「送り迎え地獄」事情と、我が家の週末

    日本で育児してないので正しいかどうか分かりませんが・・・日本の子供は、小学校に入ってからは、通学も習い事も全部自分1人…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    タリアテッレ、パッパルデッレ・・・パスタの平麺の「種類＆幅＆合わせるソース」…

    以前にこんな記事を書きました～「パスタ＝スパゲッティ」ではありません！ここでは全てのパスタをまんべんなく紹介したので…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    Marrone とCastagna 、２つの栗を比べてみよう！

    栗とひとことで言っても、アミアータ山には２種類あります。昔ばーちゃんから違いをよく聞いたけど、あまりよく分からず・・…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    秋の恵み、自然の恵み

    先週からすっかり秋のトスカーナ。先週は月曜夕方～金曜晩まで出張だったのですが、帰ってくるまでは耐えててくれよ～っと思…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    【我が家の食卓】家族代々伝わる、鶏肉煮込みのワンプレート

    ダンナが小さい頃から大好物だった、この料理。昨年マンマに教えてもらってから、ダンナのために・・・いや、私も大好きにな…

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    【レポート】現地ハイヤーを上手に使ってオルチャ渓谷を満喫！

    2025.05.29

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    マレンマ地方のハイヤーさんとコラボ開始！

    2025.05.04

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    通訳アテンド同行で安心！電車&バスで行くワンディトリップ

    2025.04.09

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    キアンティのオリーブオイル搾油所訪問＆テイスティング

    2025.04.02

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    自転車好きにはたまらない！シエナのMTBレース、ストラーデ・ビアン…

    2025.03.28

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    電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

    2020.12.12

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    イタリアでの視察・取材＆写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

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    世界遺産の大パノラマを９６０ｍから見渡す！ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

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    トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

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    食材ほとんどが自家製！フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

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