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    「自家製・天然酵母パン生活」、やっと再開しました！

    数は少ないながら、今年もなかなか良いブドウができた我が家。よし、これで酵母作ってパン再開するで～！と始めたのが9月半ば…

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    今年は10月が暑い！

    「最近やっと秋らしくなってきました・・・」と言いだしから、もう3週間。全然秋が深まらない！！というわけで、10月も後半だ…

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    希少な森のハチミツ、「メラータ」

    冬が近づいてくると、積極的に摂取したいのがハチミツ。我が家は幸い、地元農家さんが作っているので、安価でオーガニックの…

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    寒くなってくると、むしょうに食べたくなるおやつ

    それは和菓子！和菓子と言っても、おかきとかおせんべいでなく、あんこを使った温かいもの。こちらではあんこの和菓子はもち…

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    簡単！いろんな効果！良いことづくしの「自家製フレッシュハーブティー」

    2年前に植えたハーブ、他のハーブが冬に枯れていく中、しっかり根付いてジャングル状態になっているのがセージ。そして、あち…

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    【我が家の食卓】市販ルゥはもういらない！超簡単手作りカレー

    いろんな加工市販品をやめてきて、ついに2年前には「脱カレールゥ」に成功した我が家。最初はなんかハードル高いイメージがあ…

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    やっぱりパスタの国！パスタの特価は5キロのボックス

    イタリアン・トリコローレの大きな箱、これ、何だと思います？よく見ると真ん中はパスタ！たまーにですが、大手のパスタメー…

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    「オイルと酢だけのイタリアンサラダ」を、飽きずに美味しくしてくれる「BB M…

    日本ではいろんな種類のドレッシングが市販されていますが、イタリアではほぼ皆無、「塩・酢・オリーブオイル」で食べる人が…

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    • 食日々の暮らし私のこと雑感

    本当に豊かな食生活とは？

    食の豊かさって何だろう？って、近年、よく考えます。私はイタリアに移住して18年、そしておらが村に引越して14年。そして７…

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    • 食日々の暮らし

    私が自家製ラザニアを、ほとんど食べられない訳

    それは、私が不在時に作り置きにしておくから（悲）みんな大好きラザニア。ピッツァと並び、我が家の、いや大半のイタリア人…

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    • 食日々の暮らしイタリア語いろいろ

    トスカーナ限定の呼び名の果物：ココーメロ、ポポーネって一体なんだ！？

    もう写真で答え出てますが（笑）スイカ普通のイタリア語：ANGURIA（アングリア）トスカーナ弁：COCOMERO（ココーメロ）メロン…

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    • 食日々の暮らしお気に入り

    フィレンツェ北部の山の中で、超！本格的！！和風ランチ

    とっても嬉しいお誘い～フィレンツェ北部田舎仲間のChihoさんからお誘いいただいて、息子たちも連れてご自宅に伺いました。同…

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    【レポート】現地ハイヤーを上手に使ってオルチャ渓谷を満喫！

    2025.05.29

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    マレンマ地方のハイヤーさんとコラボ開始！

    2025.05.04

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    通訳アテンド同行で安心！電車&バスで行くワンディトリップ

    2025.04.09

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    キアンティのオリーブオイル搾油所訪問＆テイスティング

    2025.04.02

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    自転車好きにはたまらない！シエナのMTBレース、ストラーデ・ビアン…

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    電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

    2020.12.12

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    食材ほとんどが自家製！フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

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    イタリアでの視察・取材＆写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

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    トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

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    世界遺産の大パノラマを９６０ｍから見渡す！ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

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