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それは、食べ物の仕込みですっ！
サイトの大改訂が終わってから、まずやったのはＴＯＰの写真。あのタジンが食べたい！と思ったのに塩レモンがなかったので、まずはこれを仕込みました。そして時間がかかるけどいくつあってもすぐになくなる、餃子の仕込み・・・
おかしいなぁ、いつもよりも多く仕込んだはずが結局８０個くらいで、３人でランチした後に冷凍保存できたのは５０個ちょっとになってしまった。これから豚ひき肉は２パック＆皮は小麦粉５００ｇはいるな（皮はフィレンツェに冷凍のしかないので家で作ります）
そして手打ちパスタ。クリスマスにすんごい美味しいタリアテッレができたので、それの再現！同じ配合でやると、同じく極上の旨さ！張り切って乾燥ポルチーニ使っちゃいました。
タリアテッレはあまり作り置きには向かないので、今度はムジェッロ風のトルテッリ＝マッシュポテトの詰め物パスタをやろうかな。こうやって時間があるときに大量に作っておくと、今度また時間がない時に楽できる。そしてまた時間ができたら仕込み、の繰り返し。今度はなくなりかけている肉ダンゴと白玉団子でも仕込まないと（笑）
