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オレンジピールのチョコがけを作ってみました！
これって市販めちゃめちゃ美味しいんですけど、結構なお値段しますよね。でも難しそう＆手間かかりそうで、作ろうなんて今までちっとも思わなかったのですが、この分厚い皮を見てしまったら、もう最後。もったいないオバケが出てきてしまいました（笑）。
調べてみると思ったよりずっと簡単で、よく使うGialloZafferano のレシピでいざ！
難しくはなく、とても美味しかったのですが、問題は見た目。まずオレンジが煮すぎ？で柔らかすぎて、チョコつける時に折れたりしなったりで、きれいにチョココーティングできず。そして網に置いて乾かすんですが、どうしても後がつきますよね？お店なんかはどうやってるんだろうか・・・爪楊枝かなんかに差して立てて冷蔵庫ですぐ固めるのかな？
ともあれ、やってみたい方は下記のレシピを参考にしてくださいね。
材料（32本分）
◎ワックスがけしてないオレンジ・2個 ◎砂糖・240g ◎水・250㎖ ◎ダークチョコレート・100g
作り方
１）オレンジの上下を切り、縦に8本切り目を入れて丁寧にむく
２）それぞれの皮を半分に切る（1個当たり16本）
３）鍋にお湯を沸騰させ（分量外）、オレンジの皮を3分茹でる
４）お湯を捨てて、再度３）を4回繰り返し、苦みを抜く
５）鍋に分量の砂糖と水、4）のオレンジを入れ、中火で15分煮詰める ➡️ 残ったシロップは、ジェラートやリコッタチーズにかけて使ったり、お菓子で再利用できます！オレンジ風味で美味しいですよ。
６）５）のオレンジを網に乗せて乾かす
７）６）の間に、ダークチョコレートを湯煎で溶かしておく
８）５）のオレンジを７）のチョコにつけ、また網に置いておく
９）常温で２時間乾かして、できあがり！（チョコをパリッとさせたければ、冷めた後に冷蔵庫に入れても）
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