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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    【我が家の食卓】エビラーにはたまらない、夏によくやるパスタ

    海老が大好きなエビラーの私が、好んで作るパスタです。日本もだと思うけど、こちらはエビはお高く、コープの冷凍エビで精い…

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    • コラム
    • 食日々の暮らしお気に入り

    ジェラートがいっそう美味しく！「アッフォガート・アル・カッフェ」

    暑い日が続いていますね～。夏以外は割とお菓子も作りますが、夏はさすがにお菓子どころか食事でさえも極力火を使いたくない…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    サラダが美味しい！黄色のズッキーニ

    先日ダニエーラの料理教室の時、教えてもらったこの黄色いズッキーニ。先週のおらが村農家市で、教えてもらった農家さんが出…

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    • コラム
    • 食日々の暮らしお気に入り

    「メッザ・ルーナ」は2枚刃に限る！

    イタリアにある日本には馴染みのない調理器具の１つに、「メッザ・ルーナ」があります。メッザ・ルーナは訳すと「半月」。半…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    そうめん好きなイタリア在住日本人のマストアイテムはコレ！

    毎年の日本帰省では、いろんなものを持って帰ります。毎年定番のものから、今年はコレを・・・というものまで。今年は絶対コ…

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    • コラム
    • 食日々の暮らしお気に入り

    【我が家の食卓】ティラミスは簡単！そしてバリエーションも無限！

    イタリアン・デザートの代表と言えば、ティラミス。難しそうに見えるかもしれませんが、基本はマスカルポーネベースのクリー…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    イタリアに帰って来たらすぐ、食べたいイタリア料理とは？

    日本では基本、和食ばっかりでイタリアンは食べません（今年はイベントなら何やらでよく食べたかな・笑）。どうせ帰ったらい…

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    • コラム
    • 日本滞在食日々の暮らし

    次男の好きな、日本のくだもの

    イタリアがリラからユーロになって、超インフレとはいえ、生鮮食料品に関してはまだまだイタリアが安いです。特にくだものに…

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    • コラム
    • 日本滞在食日々の暮らし私のこと

    ついつい食べちゃう、やっぱり「和スイーツ」

    イタリアでほぼ毎日和食を食べていても、日本で食べたいご飯については先日書いた通り。そしてイタリアでなかなか食べにくい…

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    • コラム
    • 食日々の暮らしお気に入り

    イタリア料理を最後まで美味しく食べる極意！「スカルペッタ」

    日本のイタリアンでストレスがたまること・・・パンが出てこない、あるいは少ない！！主食がご飯のせいか？パスタは炭水化物…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし雑感

    世界的人気の寿司！でも寿司は、日本の家庭料理ではありません。

    史上空前の？と言っても過言でないくらい、世界的な寿司ブーム。イタリアでは売れない中華？が次々とＳＵＳＨＩを掲げて復活…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    最後の晩餐ならぬ、イタリア最後の「朝ごはん」

    ここ数年の日本帰省1日前は、マンマ宅に泊まり、翌日朝に皆でフィレンツェ空港に移動、そしてしばらくお預けになる「イタリア…

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    【レポート】現地ハイヤーを上手に使ってオルチャ渓谷を満喫！

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    マレンマ地方のハイヤーさんとコラボ開始！

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    通訳アテンド同行で安心！電車&バスで行くワンディトリップ

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    キアンティのオリーブオイル搾油所訪問＆テイスティング

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    自転車好きにはたまらない！シエナのMTBレース、ストラーデ・ビアン…

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    電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

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