2018年・今年のオリーブの状況は？

日々の暮らし

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- コラム
- 食日々の暮らし
2018年・今年のオリーブの状況は？

イタリア料理の、そして特にトスカーナではなくてはならない食材、オリーブオイル。あともう1か月ほどで収穫を迎えます。2014…
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- コラム
- 食日々の暮らしお気に入り
初めて「本物のサフラン」で作った、ズッキーニのリゾット

小市民な家庭なもので（？）、サフランは粉しか知りませんでした。サフラン自体が何かもはっきり言って良く分かってなかった…
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- コラム
- 食日々の暮らしイタリアの笑えない話
中国人による「なんちゃって寿司」は、進化しているのか？

イタリアで、そして世界で空前のブームとなっている寿司。私がフィレンツェに来た頃は日本人経営の高級和食店しかなかったの…
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- コラム
- フィレンツェ県ムジェッロ＆シエーヴェ渓谷
- 食日々の暮らしお気に入り
おらが村の特産白桃「ロンダの女王」が、遂にジュースになった！

今年はバカンスが遅かったので、毎年参加しているおらが村の9月祭＝特産の白桃「ロンダの女王」の収穫祭に参加することができ…
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- コラム
- 日々の暮らしイタリアの笑えない話
3か月1週間ぶりの学校再開＼(^o^)／・・・と思ったら（ガックシ）

「イタリアの夏休みは3か月です」と言うと、初めて聞くたいていの人は、「・・・は！？」と自分の耳を疑います。今年なんて、…
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- コラム
- 日本滞在日々の暮らし家族雑感
鋭すぎる！次男がツッこんだ、日本の家族内のおかしな呼び方

日本滞在中のこと。うちの父が、母に向かって、つまり、自分の妻に向かって、「ちょっと、お母さん！」そこで次男、「ばぁは…
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- コラム
- 日々の暮らし家族雑感
友達は選んでいい、自分が居心地よくいるために

人生で知り合う全ての人と、気が合う訳ではない。クラスが同じでも、部活が同じでも、会社が同じでも。嫌いでなくとも、気が…
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- コラム
- 食日々の暮らし
【我が家の食卓】ターキーのストラッチェッティ（パン粉焼き）

肉料理に関しては、すごーーーーくウルサイ次男のため、またパサパサしがちなターキーや鶏の胸肉を美味しく食べるためのレシ…
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- 食日々の暮らし
農家直売市へ行くと、せっせこ仕込みに精が出る！

数年前、おらが村の農家が団結してできた「Resistenza Contadina（農民のレジスタンス）」協会は、毎週土曜日におらが村で、…
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- 食日々の暮らし
暑い夏を乗り切る！我が家のマストな飲み物３つ

トスカーナも暑い日が続いています。暑いとやっぱりたくさん飲みたい＆飲まないといけないのですが、すっきりする、かつ健康…
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- 日々の暮らし家族
日本にはない？イタリアの中学校の教科その３・Storia dell̵…

日本の中学にも、「美術」はありますが、私の記憶が正しければ、主に実技とかマテリアル、色の話だけだったような・・・イタ…
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- 食日々の暮らし
イタリア式・スイカの食べ方

イタリアへ来た頃は、日本と違うちょっとしたことにビックリすることがあった。そのうちの１つがスイカの食べ方。ちなみに、…

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