コラム

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    • 郷土料理・食材コラム
    • 食日々の暮らし

    フィレンツェ風ビステッカの「正しい付け合わせ」とは？

    フィレンツェの名物料理と言えば、やはり Bistecca alla Fiorentina = フィレンツェ風Tボーンステーキ。フィレンツェの南東に…

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    • コラム
    • 日々の暮らし

    ラップをできるだけ使わない、３つの方法

    イタリアのラップはイラっとくる。日本から持ってこれるラップにも限界がある。では、できるだけラップを使わなければよいの…

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    • コラム
    • 日々の暮らしお気に入り

    バジルの次は栗！栗のシャンプーを試してみた！

    愛用中のバジルのボディソープがきれて数か月・・・やはりバジルが一番好きなので、農業組合のショップに行って大人買いして…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    アーティチョークは、こんな風になっています

    イタリア野菜もたくさん日本に輸出または生産されるようになってきていますが、まだまだ普及していないものの１つが、アーテ…

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    • コラム
    • 食日々の暮らし

    【我が家の食卓】アーティチョークが旬だから、サラダでガンガン食べてしまおう

    私の大好きなイタリア野菜・アーティチョークが最盛期！スーパーではアンティチョーク山盛りに積まれています。この日は5つ1.…

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    • コラム
    • フィレンツェ県フィレンツェ

    【フィレンツェの素敵な通り】Via dei neri ネーリ通り

    サント・スピリト通り、スパーダ通りに続く、フィレンツェの素敵な通りシリーズ第3段は、ネーリ通りです。地図で見て分かるよ…

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    • コラム
    • 日々の暮らしイタリアの笑えない話

    分かっちゃいるけど「イラッ」となる、イタリアの製品３選

    日本の雑貨やパッケージの機能性は世界一！ちょっとしたことに配慮して作られていて、とても便利に快適に使えるようにできて…

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    • コラム
    • 旅のお役立ち情報お気に入り

    形のないものにお金を払う、幸せなひと時

    良い季節になってくると、フィレンツェでは大道芸人さんが活発に活動し始めます。音楽関係が多いのは、このレプッブリカ広場…

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    • コラム
    • 日々の暮らしイタリアの笑えない話

    イタリアの学校の休み、１年のうちどれくらい！？

    それはズバリ・・・４か月ですッ！なにしろ夏休みが３か月、クリスマス休暇２週間、イースター休暇１週間、その他、火曜や木…

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    • コラム
    • 私のこと

    今に役立つ！日本のプチブラック企業で得た５つのスキル

    私は4年制大学卒業後、某上場企業メーカーに総合職として約5年勤務していました。今だから言えますが、その会社がプチブラッ…

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    • コラム
    • 日々の暮らし

    イタリアで春＆新しい門出を感じる時

    日本の友人のSNSの投稿は、満開の桜・・・日本にいると、桜、卒業式、入学式、就職・・・春、そして新しいスタート！という気…

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    • コラム
    • 旅のお役立ち情報お気に入り

    旅の醍醐味は、やっぱり「人との出会い」だとつくづく思った話

    有名な観光地、絶景、食事、宿・・・旅の楽しみを数えだすときりがありませんが、一番の思い出として一生心に残るのは、やっ…

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    【レポート】現地ハイヤーを上手に使ってオルチャ渓谷を満喫！

    2025.05.29

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    マレンマ地方のハイヤーさんとコラボ開始！

    2025.05.04

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    通訳アテンド同行で安心！電車&バスで行くワンディトリップ

    2025.04.09

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    キアンティのオリーブオイル搾油所訪問＆テイスティング

    2025.04.02

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    自転車好きにはたまらない！シエナのMTBレース、ストラーデ・ビアン…

    2025.03.28

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    電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

    2020.12.12

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    世界遺産の大パノラマを９６０ｍから見渡す！ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

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    トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

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    イタリアでの視察・取材＆写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

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    食材ほとんどが自家製！フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

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