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旅行中の楽しみは１つはやっぱり食事！でも、自分自身の旅行中も気を付ける＆お客様からよく聞くのは、野菜不足になっちゃうこと。そんな時に嬉しいのがこの brac、アート系の本屋さんであり、ビーガン＆ベジタリアン料理のお店でもあります。旧市街内とはいえど、観光客はなかなか通らない路地にひっそりとあるのですが、中に入るとそのおしゃれな空間にテンションUP！入ってすぐのスペースは小さいのですが、こんな中庭を抜けると、奥にもテーブル席があります。
料理はサラダ系、米・パスタ系、オーブン料理系に分かれていて、単品は８ユーロ前後。いろんな種類の野菜にチーズやオリエンタルな食材もあり、豊富なメニューに迷ってしまいますが、そんな方にはこの３カテゴリーから１品ずつ選んだ、ワンプレート・１５ユーロがおススメです。ヘルシーとはいえ、選んだ内容によっては、こんなボリュームなことも。
これは友人の頼んだプレートですが、絶品はこのキャベツのサラダ。千切りのキャベツに梨やザクロが入っています。パスタはキタッラだったのですが、見た目も？なんだかちょっと中華っぽい（笑）けど、これも美味。一番奥は、ナスとパルミジャーノのオーブン焼きで、間にはカラサウというサルデニア島のクラッカーのようなパンも挟まっています。
一方、私のプレートはこちら。友人のから比べるととても量が少なく見えますが、これでも超お腹いっぱい！ここでも一番気に入ったのは、バルバ・ビエートラのサラダ、色も鮮やかで見た目も美しく、さっぱりしてるのでいくらでも食べられます。パスタはサツマイモとカプリーノ（ヤギのお乳のチーズ）、そしてオーブン焼きはブッラータチーズとカラサウのミルフィーユ。オリガノ・ケーパーが効いています。個人的には、カラサウが入ってることでお腹が膨らんでしまう＆カラサウはパリパリで食べた方が美味しいかなーと思うので、次回はカラサウの入ってないオーブン料理か、２種類のプレートにしてもらおうかな。
アート関係の本屋さんだけあって、小物も何もかもがオシャレでうっとり・・・書籍は入口の小さいスペースでお客さんでいっぱいだったので写真はありませんが、ここも素敵な空間でした。ただ落ち着いて食べるなら、奥のスペースがおススメです。ビーガン、ベジタリアンの方はもちろん、野菜をがっつり食べたい方はぜひ行ってみてくださいね。
ギャラリー（クリックすると拡大します）
基本情報
libreria brac
Via dei Vagellai 18r, 50122 Firenze
+39-055-0944877
