新オリーブオイルが来たら、「フェットゥンタ」！

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新オリーブオイルが来たら、「フェットゥンタ」！

トスカーナの秋のお楽しみと言えば、そう、新オイルです！そして、「フェットゥンタ」です！「フェットゥンタ＝Fett'unta」で…
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庭のオリーブをどう食べる？簡単＆美味しい「オリーブの塩水漬け」

最近よく聞かれるので、記事にします！日本で庭にオリーブがある人も増えてますが、問題は、その実をどうするか？イタリアで…
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「イタリアのくせにスゴイ！」と思ってしまう（笑）学校のシステム

不便、遅延、仕事しない・・・とまぁ悪いイメージのあるイタリアですが（半分はホント）ええ！これはホントにイタリアなのか…
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自分の味噌で作る、極上！味噌煮込みうどん

今年の2月末、フィレンツェの和食の先生・ラファエリKyokoさんの味噌の会で作った「マイ味噌」。夏に一度「天地返し」をして…
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- 日々の暮らし家族私のことお気に入り
思い出のミケランジェロ広場にて、長男とフィレンツェを語る喜び

「ごあいさつ」にも書いていますが、私がフィレンツェに住むことを夢見るようになったのは、まさにこのミケランジェロ広場か…
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ネコ好きの方へ贈る・・・トスカーナ・猫のいる風景

特に猫好きとか、猫入り風景が好きという訳ではないけれど、いるとやっぱりついつい撮ってしまうもの笑）そんなこんなで溜ま…
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天然酵母パン第二章～1年ぶりの再会は、「自家製ブドウ酵母」で！

先日収穫した、我が家のブドウ。そのまま食べる以外、今回チャレンジしてみたのが、ブドウによる天然酵母作り。タイムリーに…
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初めて「本物のサフラン」で作った、ズッキーニのリゾット

小市民な家庭なもので（？）、サフランは粉しか知りませんでした。サフラン自体が何かもはっきり言って良く分かってなかった…
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- フィレンツェ県ムジェッロ＆シエーヴェ渓谷
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おらが村の特産白桃「ロンダの女王」が、遂にジュースになった！

今年はバカンスが遅かったので、毎年参加しているおらが村の9月祭＝特産の白桃「ロンダの女王」の収穫祭に参加することができ…
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旅の一番の思い出とは、やはり「人との出会い」だと思う

夢だった場所に行く、美味しいものを食べる、などなど、旅の楽しみはいくつもありますが、旅で出会った人が素敵な人だったな…
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物欲ゼロだけど、「いつでも旅立ちたい」のが私です

今日は私の46回目の誕生日・・・はい、アラフォーでなく、アラフィフ領域に入ってしまいましたよ（笑）。それでもここ最近は…
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- シエナ県オルチャ渓谷
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2018夏、オルチャ渓谷の車窓から

絶景の田園風景が続く、世界遺産のオルチャ渓谷。緑がまぶしい春の美しさは格別ですが、夏の茶色の大地も私は好きです。ちょ…

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